Laboratorija koja pokazuje kako radimo

Branje lekovitog bilja počinje izborom odgovarajuće lokacije i perioda kada je biljka razvila deo koji se koristi za dalju obradu.

Beru se samo zdravi i neoštećeni delovi biljke. Izbegavamo biljke sa vidljivim oštećenjima, promenama boje ili tragovima vlage i propadanja.

Tokom branja vodi se računa da se sa jednog mesta ne uzima više nego što je potrebno, kako bi biljka i stanište ostali očuvani.

Ubrani materijal se pažljivo odlaže i prenosi do mesta za dalju obradu. Nakon toga sledi pregled, čišćenje i priprema za sušenje ili drugi postupak, u zavisnosti od namene.

Ovaj tekst je dobar jer objašnjava konkretan način rada, a ne koristi zdravstvene tvrdnje.

DRAMIS RV sistem je naš način organizacije rada sa pčelinjim zajednicama i košnicama u pčelinjaku.

Tokom sezone pratimo stanje zajednice, razvoj legla, zalihe hrane, ponašanje pčela i uslove u kojima društvo radi. Pregledi se obavljaju po potrebi, bez nepotrebnog otvaranja košnice.

Cilj je da svaka intervencija ima jasan razlog i da se rad prilagodi stvarnom stanju pčelinje zajednice, vremenskim uslovima i delu sezone.

Podaci i zapažanja iz pregleda služe kao osnova za naredne odluke u pčelinjaku i za vođenje evidencije o svakoj košnici.

Nakon vađenja ramova iz košnice, med se vrca mehanički i zatim ostavlja da se prirodno izbistri i odmori pre punjenja u ambalažu.

Tokom ovog postupka med ne izlažemo namernom visokom zagrevanju. Cilj nam je da obrada ostane što jednostavnija i da se proizvod ne opterećuje nepotrebnim tehnološkim postupcima.

Nakon taloženja i provere, med se pakuje u čistu ambalažu i čuva u odgovarajućim uslovima do isporuke kupcu.

Cvetovi nevena stavljaju se u hladno ceđeno maslinovo ulje i ostavljaju da odstoje tokom perioda maceracije.

Kod nas taj proces traje oko 40 dana, bez zagrevanja. Za to vreme biljni materijal je potopljen u ulju, a proces se prati do trenutka kada je macerat spreman za dalju upotrebu.

Nakon završene maceracije, sadržaj se procedi, a dobijeno ulje koristi kao osnova za dalju pripremu proizvoda sa nevenom.

Priprema Nevenove kreme počinje od kvalitetnih cvetova nevena i prethodno pripremljenog macerata.

Nakon završene maceracije, nevenovo ulje se pažljivo odvaja od biljnog materijala i koristi kao jedna od osnova za dalju pripremu kreme.

Sastojci se zatim odmeravaju i postepeno sjedinjuju do ujednačene teksture. Tokom rada vodimo računa o čistoći posuđa, pribora i ambalaže, kao i o tome da se priprema odvija u kontrolisanim uslovima.

Na kraju se gotova krema puni u čistu ambalažu, obeležava i ostavlja da se stabilizuje pre upotrebe i isporuke.

Za pripremu macerata koriste se sveži nadzemni delovi kantariona, ubrani u odgovarajućem periodu i pažljivo pregledani pre daljeg rada.

Biljni materijal se zatim stavlja u odgovarajuće ulje i ostavlja tokom perioda maceracije. Posuda se drži na mestu koje odgovara načinu pripreme, a proces se redovno prati kroz promenu boje, mirisa i izgleda sadržaja.

Tokom maceracije vodi se računa da biljni materijal ostane pravilno potopljen i da se sadržaj čuva u čistoj i dobro zatvorenoj posudi.

Po završetku procesa, macerat se procedi i priprema za dalje čuvanje ili upotrebu u proizvodnji.

Ako je ovo zaista vaš konkretan DRAMIS postupak, možemo naknadno dodati i tačno trajanje maceracije i vrstu ulja koju koristite.