Jedno istraživanje je obezbedilo nalaze koji su značajni za prikazivanje moći ishrane u preokretanju infarkta. Izveštaj iz 1992. godine nije merio regresiju, već je ispitao značajna pitanja: naredne srčane probleme kod osoba koje su preživele infarkt. Pacijentima u eksperimentalnoj grupi je data specifična ishrana koja ih je snažno okrenula u smeru vegetarijanske. Meso i jaja nisu bili dozvoljeni. Njihov opis protokola ishrane zvuči u suštini vegetarijanski, pošto je opisano da “sadrži voće, povrće, žitarice i jezgrasto voće”, iako je određena količina ribe dozvoljena. Među žrtvama od infarkta u istraživanju (preko 400), kod onih na posebnoj ishrani je došlo do drastičnog sniženja ukupnog broja srčanih problema. U toku samo 6 sedmica, osobe sa skoro vegetarijanskom ishranom su pokazale značajno umanjenje od 35% u ukupnom broju javljanja srčanih problema u koje su spadali smrtonosni i nesmrtonosni srčani udari kao i iznenadni slučajevi smrti od srčanog problema.
Izveštaj ukazuje da su promene u ishrani nadmoćnije u odnosu na lekove za osobu koja je imala nedavni srčani udar što je zapanjujuće za medicinsku zajednicu. Jedna od najšire reklamiranih grupa lekova u vezi sa ovim su beta blokatori i ACE inhibitori. Oni ispoljavaju samo polovinu efektivnosti u odnosu na vegetarijansku ishranu, sa prosečnim smanjenjem ukupne smrtnosti od samo oko 20%.
Sporedni efekti lekova protiv povišenog holesterola ili triglicerida
Sada postoje mnogi dostupni lekovi koji pomažu snižavanju LDL holesterola, a u nekim slučajevima i snižavanju triglicerida ili povećavanju HDL holesterola. Jedna od najpopularnijih grupa lekova je poznata kao “statini” i t spadaju lekovi kao što su zokor, pravahol, mevakor i leskol. Ovi lekovi mogu značajno da snize LDL holesterol uz neznatno povećanje HDL holesterola, ali samo kada se koriste zajedno sa dobrom ishranom sa malo holesterola i malo zasićenih masnih kiselina. Statini često mogu da prouzrokuju ozbiljna zapaljenja jetre i razaranje kao i smrt voljnih telesnih mišića.
Još jedno popularno sredstvo koje se koristi za snižavanje holesterola i triglicerida je veoma velika količina B vitamina, nijacina. Kada se koristi u visokim dozama neophodnim da bi se ostvario značajno niži nivo holesterola i triglicerida, nijacin se treba smatrati lekom zato što ponekad može da prouzrokuje sporedne efekte opasne po život. Među ove sporedne efekte spadaju razaranje jetre i unutrašnje krvarenje usled ozbiljnog zapaljenja stomaka; drugi česti neprijatni sporedni efekti su kratkotrajni osećaji vrućine i crvenilo kože.
Više volim da sačuvam te lekove za približno jednog na 400 ljudi sa naslednim poremećajem koji prouzrokuje da jetra proizvodi preterane količine holesterola ili triglicerida. Takođe ih koristim kod pacijenata sa srčanim oboljenjima koji nisu uspeli da ostvare željeni nivo holesterola u krvi samo ishranom i koji su spremni da plate veliku cenu. Cena se sastoji od lekova (godišnja potrebna količina popularnih lekova za snižavanje holesterola košta 1.308 dolara),45 čestih poseta doktoru i laboratorijskog rada neophodnog za praćenje i moguće sprečavanje ozbiljnih sporednih efekata. Dobre vesti su da većina ljudi sa povišenim holesterolom može da ga spusti na idealni nivo pravilnom ishranom i načinom života u koji 1spada i redovno vežbanje bez upotrebe lekova.
