Nana (Mentha piperita) – Osvežavajući dah planinePriča iz planinskih visina Nana nije samo biljka, o...
Priča iz planinskih visina Nana nije samo biljka, ona je trenutak čistog osveženja. Dok se probija kroz zemlju, ona usisava svu svežinu izvorske vode i planinske klime, pretvarajući je u svoje listove bogate mentolom. Naši stari su je koristili kada im je potrebno "da se razbude" ili kada stomak traži mir. Nana je onaj poznati, bistri miris koji ti prvo padne na pamet kad pomisliš na pravu, domaću, čistu prirodu. Ona hladi, ona smiruje, ona osvežava svaki kutak tvog tela.
Zašto je Nana nezamenljiva?
DRAMIS pristup: Kako mi to radimo? Mi nanu ne sečemo mašinski na brzinu. Kod nas se listovi beru pažljivo, ručno, u ranim jutarnjim časovima dok su eterična ulja najkoncentrisanija. Sušimo je prirodno, u hladovini na promaji, kako bi zadržala svoju intenzivnu smaragdno-zelenu boju. Kada pakujemo DRAMIS nanu, mi ne pakujemo samo listove – mi pakujemo onaj trenutak kada otvoriš kesicu i miris ti "otvori sinuse". To je razlika između industrijskog čaja i onoga što stiže iz naše radionice.
Savet za korišćenje: Ne kuvajte je dugo! Da biste sačuvali mentol i lekovita ulja, nanu uvek prelivajte vrelom (ne ključalom) vodom i poklopite. Neka "odspava" deset minuta, a onda uživajte u njenom punom ukusu.
Vreme berbe (kalendar):
6,7,8
Aktivni sastojak:
Etarsko ulje (mentol, menton), tanini, flavonoidi.
Primena:
cajevi, inhalacije, osvezivaci daha
Recept za čaj:
Recept za čaj: Čaj za varenje i lakoću: „Jednu supenu kašiku sušene nane preliti sa 2,5 dl vrele vode. Poklopiti na 10 minuta (ne duže, da ne bi postala previše gorka). Procediti i popiti mlako, bez šećera.“
Recept za macerat:
Recept za macerat (Dramis ledeni čaj): Osveženje za vrele dane: „Dve kašike nane preliti sa 5 dl vrele vode. Dodati kolut limuna. Nakon 15 minuta procediti, ohladiti i dodati par kockica leda. Idealno za vrele letnje dane u Bajinoj Bašti.“
Kada brati (savet): Pre cvetanja, po suvom i sunčanom danu.
Način sušenja: U tankom sloju, u hladovini.
Moj lični savet: Najbolja je neposredno pred otvaranje cvetova zbog ulja.